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Atelier cuisine du 11 janvier

Soirée "soupes" exceptionnelle avec bulles et truffes !

Digne d’une soirée de gala, le dernier atelier cuisine consacré aux "soupes" a été exceptionnel pour la douzaine de participants. groupe groupes2 Pour démarrer, "soupe de champagne" à l’apéritif, particulièrement appréciée par les dames, puis festival de soupes en commencant par un velouté de topinembour aux truffes (un régal !) Puis deux veloutés de cêpes réalisés avec des bouillons différents (volaille et légumes). Ensuite nous avons dégusté des soupes de laitue, minestrone, soupe "arrangée" à la réunionaise, etc.. Pour chaque plat, la participante a donné sa recette et quelques conseils de réalisation. cepes minestrone Au dessert, gâteau au chocolat et flan. Les recettes seront prochainement sur le site dans l’article "les recettes de l’atelier cuisine".

prochain atelier le mercredi 8 février

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Gravelle Bourg
24430 Annesse et Beaulieu
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